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Posts published in “Docinhos de Festas”

Como fazer Brigadeiro de Café!!

Rosa 0

A receitinha hoje é um delicioso Brigadeiro de Café,que mais parece uma trufinha!!É uma receitinha exclusiva,pois fui eu mesma quem criei de acordo com meu paladar.

O resultado? Ficou simplesmente delicioso!!

  • Fácil de fazer e uma ótima dica para o aniversário de adultos que apreciem café.

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Como fazer Donuts Deliciosos!!

Rosa 0

Não tem como não se apaixonar por essas mini delícias cobertas com chocolate ao leite.

E com as maquininhas FUN KITCHEN,preparar mini-donuts virou uma brincadeira de criança,estes meu filho que preparou,mas postei um vídeo detalhado com o preparo que fiz em um outro dia.

Vamos à receita?

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Como fazer mini-bolinhos de churros na airfryer!!

Rosa 0

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RENDIMENTO:11 UNIDADES

Ingredientes:

1 ovo
150g de açúcar
160g de farinha de trigo

80g de manteiga em temperatura ambiente
120ml de leite
1 colher de chá de essência de baunilha
2 colheres de chá canela em pó
1 colher de café de fermento em pó
Açucar e canela para polvilhar os bolinhos
Doce de leite para confeitar


Modo de Fazer:


Pré-aqueça a airfryer por 3 minutos a 200 graus. 

Prepare as forminhas próprias pra assar mini bolinhos, untando com manteiga.

Misture bem todos os ingredientes em uma vasilha. Despeje nas forminhas e leve pra assar por aproximadamente 10 minutos a 160 graus.

Retire da airfryer, espere esfriar um pouco e retire os bolinhos, para que terminem de esfriar fora da forma.

Misture a canela e o açúcar e passe nos bolinhos. Confeite com doce de leite.

FIZ E ESQUECI DE COLOCAR A MANTEIGA!!mas ficou deliciososo!!!!!!!!!!

SE OPTAR POR FAZER NO FORNO:PRÉ-AQUEÇA E USE A MESMA TEMPERATURA,MAS O TEMPO PODERÁ SER MAIOR,DEPENDENDO DO TAMANHO DO SEU FORNO.

USEI O DOCE DE LEITE CASEIRO!!

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FIZ ASSIM:

2 xícaras de leite

1 xícara de açúcar

1 colher de chá de bicarbonato de sódio (ou fermento de bolo,mas é opcional)

PREPARO:levar tudo ao fogo baixo,mexendo até a consistência desejada.(fiz na panela home cooker,que mexe sozinha).

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https://youtu.be/1LvB7ZhcBDs?t=12

 

 

Como Fazer Trufas Fáceis e Maravilhosas!!

Cozinha Rápida e Fácil 0

trufas fáceis

Ingredientes:

180 gramas de chocolate meio amargo (pode ser chocolate ao leite)

180 gramas de creme de leite fresco (pode ser o de latinha,mas sem soro)

Chocolate em pó para dar o ponto e para  cobrir

Preparo:

Aqueça o creme de leite fresco por 1 minuto no microondas

Aqueça também o chocolate picado por 1 minuto(separadamente).

Misture tudo até que fico homogêneo.Leve à geladeira de um dia para o outro,coberto com filme plástico,então na hora de modelar as trufas,adicione chocolate em pó até dar o ponto que você deseja (se necessário).

Faça as bolinhas e passe em chocolate em pó.

OBS: Se quiser pode usar menos creme de leite e aí não precisará adicionar o chocolate em pó.

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Como fazer Brigadeiros Deliciosos!!

Cozinha Rápida e Fácil 0

brigadeiros

Ingredientes:

2 latas de leite condensado

1 colher de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de chocolate em pó

CHOCOLATE GRANULADO PARA COBRIR

Preparo:

Levar ao fogo ,mexendo sempre o leite vcondensado e a manteiga.Quando estiver aparecendo o fundo da panela,juntar o chocolate em pó,mexer e cozinhar por mais uns 10 minutos,mexendo sempre !!!

Deixe esfriar´passe margarina nas mãos e faça bolinhas com essa massa,passando em seguida no chocolate granulado e colocando em pelotines.

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brigadeiro

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Como fazer Cupcake de Coco!!

Cozinha Rápida e Fácil 0

cupcake de coco

Ingredientes:

1 ovo

4 colheres de sopa de farinha de trigo

4 colheres de sopa de leite de coco

3 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de sopa de óleo

1 colher de chá de fermento royal

Misturar tudo num bowl e assar nas forminhas de cupcake no forno a 180 graus até dourar ou nas maquininhas especiais de cupcake elétricas.

Como cobertura usei um mashmallow e coco ralado.

Mashmallow:Para cobrir levei ao fogo 1 xícara claras em neve com 3 xícaras de açúcar,mexendo sempre,quando espumou nas beiradas da panela,levei á batedeira ,na velocidade máxima,batendo até esfriar!(essa quantidade de claras rende 2 bowls de batedeira cheios,dá para confeitar muitos cupcakes e ainda fazer suspiro,fiz isso porque tinham outros para confeitar).

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Como fazer Cupcake de Chocolate com Menta!!

Cozinha Rápida e Fácil 0

cupcake de chocolate com menta

Gurias esse cupcake fica simplesmente maravilhoso!!

Sabe qual é o segredo??16579ca5cc9020a5e7ead78a8d6b68a0

Aqui gente!! Vocês não tem noção da delícia que fica essa mistura na maquininha de cupcakes.

Preparei o bolo de acordo com as instruções da embalagem, recheei com ganache de chocolate branco e cobri com mashmallow,1 folhinha de hortelã e mini confeitos pretos.

RENDERAM:45 UNIDADES

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Mashmallow:Para cobrir levei ao fogo 1 xícara claras com 3 xícaras de açúcar,mexendo sempre,quando espumou nas beiradas da panela,levei á batedeira ,na velocidade máxima,batendo até esfriar!(essa quantidade de claras rende 2 bowls de batedeira cheios,dá para confeitar muitos cupcakes e ainda fazer suspiro,fiz isso porque tinham outros para confeitar).

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Recheio de ganache de chocolate branco

350g de chocolate branco picado
100ml de creme de leite uht ou fresco

1 – Em banho-maria ou no microondas, derreta o chocolate branco com o creme de leite. Transfira para uma tigela e deixe em temperatura ambiente até esfriar e adquirir a consistência para saco de confeitar. Se não endurecer o suficiente, coloque na geladeira mexendo de 10 em 10 minutos até chegar lá.

ESSES EU COLORI O MASHMALLOW COM VERDE E ENFEITTEI COM UM PEDAÇO DE CHOCOLATE

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Como fazer Cupcake de Banana com Canela!!

Cozinha Rápida e Fácil 0

cupcake de banana com canela

Ingredientes:

1 banana amassada

1 ovo

4 colheres de sopa de farinha de trigo

2 colheres de sopa de óleo

4 colheres de sopa de leite

4 colheres de sopa de açúcar

1 colher de chá de fermento royal

1 colher de chá de canela

Misturar tudo num bowl e assar nas forminhas de cupcake no forno a 180 graus até dourar ou nas maquininhas especiais de cupcake elétricas.

Como cobertura usei um mashmallow,rodelas de bananas e canela em pó.

Como fazer Cupcake de Laranja!!

Cozinha Rápida e Fácil 0

cupcake de laranja

Ingredientes:

1 ovo

4 colheres de sopa de farinha de trigo

4 colheres de sopa de suco de laranja

3 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de sopa de óleo

1 colher de chá de fermento royal

Misturar tudo num bowl e assar nas forminhas de cupcake no forno a 180 graus até dourar ou nas maquininhas especiais de cupcake elétricas.

Como cobertura usei um mashmallow e raspas de laranja.

Mashmallow:Para cobrir levei ao fogo 1 xícara claras em neve com 3 xícaras de açúcar,mexendo sempre,quando espumou nas beiradas da panela,levei á batedeira ,na velocidade máxima,batendo até esfriar!(essa quantidade de claras rende 2 bowls de batedeira cheios,dá para confeitar muitos cupcakes e ainda fazer suspiro,fiz isso porque tinham outros para confeitar).

Como fazer Cupcake Explosão de Maracujá!!

Cozinha Rápida e Fácil 0

cupcake explosão de maracujá

 1  ½ xícara  de Farinha
1 xícara de açúcar
 3 maracujás
1/2 xícara de leite
 1 colherinha de fermento Royal
1 pitada de sal
 125 gr de margarina em temperatura ambiente
 2 ovos

Preparo:

Bater na batedeira a margarina com o açúcar,juntar os ovos e a polpa de 2 maracujás,juntar a farinha,o sal e o fermento peneirados juntos.Mexer levemente e colocar na máquina de cupckes dentro de forminhas...
Não encha muito a forma... eles crescem,esses eu quis bem baixinhos,coloquei pouca massa.

Para cobrir levei ao fogo 1 xícara claras com 3 xícaras de açúcar,mexendo sempre,quando espumou nas beiradas da panela,levei á batedeira ,na velocidade máxima,batendo até esfriar!(essa quantidade de claras rende 2 bowls de batedeira cheios,dá para confeitar muitos cupcakes e ainda fazer suspiro,fiz isso porque tinham outros para confeitar).

Confeitei os cupcakes com esse mashmallow e enfeitei com uma caldinha feita com a polpa de um maracujá e 4 colheres de sopa de açúcar,levei ao microondas por 2 minutos,esperei esfriar e despejei sobre o mashmallow.

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