Cupcake de Paçoca com Mousse de Doce de Leite!!

Hummm nessa época a comilança é grande neh?

Que tal essa dica mega deliciosa de hoje?CUPCAKE DE PAÇOCA!!

Mas eu inovei a receita tradicional e cobri e recheei com mousse de doce de leite!!!!

Bóra ver a receitinha?

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Como fazer Cupcake com Gotinhas de Chocolate!!

 

Em épocas Natalinas as gotinhas de chocolate são muito apreciadas,que tal fazermos uns cupcakes super fofinhos e deliciosos com essas mini delícias?

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Como fazer o Cupcake Red Velvet com Chantininho!!

Pessoal a receitinha de hoje é o famoso cupcake Red Velvet <3 numa versão super  econômica e muito deliciosa ,substituindo o cream cheese  da cobertura por chantininho, o recheio fiz de dois tipos:nutella em alguns e morango picadinho com leite condensado em outros.Ficaram uma delícia!! Dei de presente na escola do meu filho para as professoras  e foi um SUCESSO!!Também conhecido como  Veludo Vermelho, é simplesmente o bolo mais vendido na terra do Tio Sam. Querem saber de onde surgiu essa delícia?

Esse bolo vermelho se popularizou durante a Segunda Guerra Mundial, quando estava faltando certos alimentos e os chefs não estavam conseguindo mais fazer os bolos que eles queriam.A solução encontrada por eles foi usar beterraba como ingrediente, que além conter açúcar em suas propriedades, leva uma grande quantidade ferro. E foi assim que os bolos ganhavam a coloração vermelha.O tempo foi passando, os alimentos voltaram a ter estoques, mas o Red Velvet continuava na moda. Como a guerra tinha terminado não era mais necessário o uso de beterraba,a receita trocou o ingrediente por corante vermelho.

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Como fazer Cupcakes de Formatura!!

Hoje teremos uma receitinha de liquidificador simplesmente maravilhosa!!

São cupcakes em duas versões:branca e preta,que ficam deliciosos e fofinhos e rápidos e fáceis de fazer,pois já são assados com o recheio!!

Bóra ver a receitinha?

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Como fazer um delicioso Naked Cake de Churros na Airfryer !!

 

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Como fazer Cupcake de Churros!!

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Gurias só falta cobrir,vou esperar esfriar,cupcakes de churros!! (do grupo eduk)
renderam 9 cupcakes do tamanho tradicional
Cupcake de churros com casquinha por cima.
1 ovo
1 xícara de chá de açúcar
2 colheres de sopa de margarinha sem sal
3/4 de xícara de leite
1 1/2 xícara de farinha de trigo
2 colheres de chá de canela em pó
1 colher de sopa de fermento
Misturar tudo ,pode ser na mão mesmo,mas fiz na batedeira. Colocar nas forminhas até metade e polvilhar açúcar com canela por cima. Levar ao forno pré aquecido 180 graus por 20 minutos,ou colocar na máquina de cupcake como eu fiz!. Rechear e cobrir com doce de leite.

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Como fazer Cupcake de Laranja!!

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Ingredientes:

1 ovo

4 colheres de sopa de farinha de trigo

4 colheres de sopa de suco de laranja

3 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de sopa de óleo

1 colher de chá de fermento royal

Misturar tudo num bowl e assar nas forminhas de cupcake no forno a 180 graus até dourar ou nas maquininhas especiais de cupcake elétricas.

Como cobertura usei um mashmallow e raspas de laranja.

Mashmallow:Para cobrir levei ao fogo 1 xícara claras em neve com 3 xícaras de açúcar,mexendo sempre,quando espumou nas beiradas da panela,levei á batedeira ,na velocidade máxima,batendo até esfriar!(essa quantidade de claras rende 2 bowls de batedeira cheios,dá para confeitar muitos cupcakes e ainda fazer suspiro,fiz isso porque tinham outros para confeitar).

Como fazer Cupcake Explosão de Maracujá!!

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 1  ½ xícara  de Farinha
1 xícara de açúcar
 3 maracujás
1/2 xícara de leite
 1 colherinha de fermento Royal
1 pitada de sal
 125 gr de margarina em temperatura ambiente
 2 ovos

Preparo:

Bater na batedeira a margarina com o açúcar,juntar os ovos e a polpa de 2 maracujás,juntar a farinha,o sal e o fermento peneirados juntos.Mexer levemente e colocar na máquina de cupckes dentro de forminhas…
Não encha muito a forma… eles crescem,esses eu quis bem baixinhos,coloquei pouca massa.

Para cobrir levei ao fogo 1 xícara claras com 3 xícaras de açúcar,mexendo sempre,quando espumou nas beiradas da panela,levei á batedeira ,na velocidade máxima,batendo até esfriar!(essa quantidade de claras rende 2 bowls de batedeira cheios,dá para confeitar muitos cupcakes e ainda fazer suspiro,fiz isso porque tinham outros para confeitar).

Confeitei os cupcakes com esse mashmallow e enfeitei com uma caldinha feita com a polpa de um maracujá e 4 colheres de sopa de açúcar,levei ao microondas por 2 minutos,esperei esfriar e despejei sobre o mashmallow.

Como fazer Cupcakes Sensação:Morango com Chocolate!!

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Chocolate com morango e uma combinação perfeita.Mãos a obra e prepare esta receita dos deuses.
Ingredientes
    • 1/2 xícara de margarina
    • 3/4 xícara de açúcar
    • 2 ovos
    • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
    • 1/2 colher (chá) de fermento em pó
    • 1 xícara de morango picado
Para cobertura:
  • ganache de chocolate (misture 200 gramas de chocolate ao leite derretido com 1 caixinha de 200 gr de creme de leite)
  • morango
Instruções
    1. Misture a margarina (em temperatura ambiente ou derretida) com o açúcar.
    2. Acrescente os ovos e continue batendo.
    3. Adicione a farinha aos poucos, enquanto bate a mistura.
    4. Acrescente o morango e bata com uma colher.
    5. Misture o fermento.
    6. Coloque um pouco da massa dentro da forma de cupcake (aproximadamente 2/3 da capacidade total).
    7. Deixe descansar por 10 minutos.
    8. Coloque na máquina de cupake fun kitchen até cozinhar.
Cobertura:
  1. Cubra com ganache de chocolate o e um  morango.

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Como fazer Cupcake de Chocolate com Recheio de Brigadeiro que derrete na boca!!

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Essa cobertura maravilhosa aprendi no grupo eduk gastronomia!!!

CHANTININHO RECEITA AQUI*

Ingredientes
1 copo americano de leite
3 ovos
1 colher de essência de baunilha (opcional)
3 colheres de margarina
2 copos americano de açúcar
1 copo americano de chocolate em pó
2 copos americano de farinha de trigo
1 colher de fermento
Como fazer
1. Bata no liquidificador  os 3 ovos, o copo de leite e a colher de essência, as 3 colheres de margarina e o açúcar.
2.Depois, acrescente a xícara de chocolate em pó e as 2 xícaras de farinha de trigo
3.Bata mais um pouco, e com uma colher misture o fermento em pó.
4.Coloque pra assar na maquininha de cupcake.
5. Decore com CHANTININHO ,como eu fiz ou com  calda de chocolate e confeitos, se preferir. Use a sua criatividade!