Como fazer Deliciosos Bolinhos de Cenoura com Chocolate !!

A receitinha de hoje é uma pequena invenção para agradar a filhota!Resolvi fazer bolinhos na máquina de brownie da fun kitchen ,mas você poderá fazer um bolo grande de assadeira,ou mesmo vários bolinhos de  caneca,ou ainda em forminhas de cupcake.Não importa como e onde preparar,ele ficará deliciosamente fofinho,essa receita fica um espetáculo!!

Faz e me diz!!

Para fazer 12 bolinhos eu usei os seguintes ingredientes:

1/3 de xícara de óleo

1 cenoura média ralada

2 ovos

1 xícara de açúcar

1 xícara de farinha de trigo

1/2 colher (sopa) de fermento para bolo

Preparo:

Rale a cenoura( se quiser poderá apenas picar para facilitar que ela bata no liquidificador).

Bata no liquidificador a cenoura,os ovos e o óleo,até misturar bem,adicione o açúcar e bata por  mais 5 minutos.

Peneire a farinha de trigo com o fermento num bowl e junte delicadamente essa mistura do liquidificador.

Coloque em assadeira untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus até dourar,por mais ou menos 35 a 40 minutos,ou faça como eu fiz,utilizando essa maquininha de brownie da fun kitchen,ou  a  máquina de cupcake.Se utilizar essas maquininhas  NÃO ENFARINHE,APENAS UNTE AS CAVIDADES E COLOQUE A MASSA NA MÁQUINA PRÉ-AQUECIDA.

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>>Para cobrir derreti chocolate branco e chocolate ao leite e enfeitei os bolinhos,formando um mesclado.

Se preferir poderá preparar uma ganache para a cobertura:

75 gr de chocolate meio amargo ou ao leite

100 gr de creme de leite

1/2 colher (sopa) de manteiga

Derreta o chocolate no microondas na potência máxima por 1 minuto.

Em separado,derreta a manteiga por 55 segundos .

Leve ao fogo baixo o chocolate com a manteiga e vá adicionando o creme de leite misturando lentamente até que fique cremoso e homogêneo.(serve para todos os tipos de bolos e fica uma delícia).

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