Como fazer um Pudim Rápido & Fácil de Coco com Calda Cremosa de Leite de Coco!!

20160426_133947

Pessoal esse pudim é uma delícia,uma mistura  do delicioso sabor do pudim de leite condensado com a textura do coco de outro doce também muito delicioso:o quindim… e ainda por cima uma cobertura cremosa feita com leite de coco e caramelo e raspinhas de coco ralado.O que mais me surpreendeu é que não fica enjoativo,mesmo com a caldinha ele mantém o sabor muito agradável.

Ficou com água na boca?

Então corre lá e faz!!

Na airfryer fica pronto rapidinho,em 19 minutos!!!

 INGREDIENTES DO PUDIM:

100 gr de coco úmido adoçado ou coco in natura ralado

200 ml de leite

3 ovos

395 gr de leite condensado

Preparo:

Misture o leite com o coco e reserve.

Em outro bowl,bata os ovos levemente e adicione o leite condensado e adicione o coco com o leite reservado anteriormente.

Distribua em uma forma de pudim untada com margarina e polvilhada com açúcar,ou em xícaras,mini-caçarolinhas,forminhas … individuais.

Leve ao forno SEM BANHO-MARIA ,pré-aquecido a 180ºc por 35 minutos ou na airfryer a 180ºc por 19 minutos.

Desenforme,cubra com a calda e enfeite com coco ralado.

INGREDIENTES DA CALDA CREMOSA:

1/2 xícara de açúcar

200 ml de leite de coco

Derreta o açúcar até ficar dourado,adicione o leite de coco e ferva até que o açúcar todo se dissolva.

*ESSA PANELA QUE FIZ A MASSA E NÃO GRUDOU NADINHA É A PANELA MULTIFUNÇÃO FUN KITCHEN (também nas cores preta e branca),UTILIZEI ELA INCLUSIVE PARA FRITAR OS SALGADOS,SE QUISER TER A SUA CLIQUE AQUI: http://goo.gl/gSWpwz 

20160426_12484720160426_124852

20160426_130236

Na airfryer a 180ºc por 19 minutos.

TENHA A SUA AIRFRYER PHILCO DIGITAL  CLICANDO AQUI!!

20160426_124517   20160426_130109 20160426_131004 20160426_131125

 

No forno SEM BANHO-MARIA ,pré-aquecido a 180ºc por 35 minutos

20160426_12452120160426_133520 20160426_133622 20160426_133837 20160426_133841

20160426_133947

 

Deixe uma resposta